Forró levegős fritőz – hogyan működik és melyiket válasszam?
A sült ételek általában az étrendünk legnépszerűbb részét képezik. Vannak, akik serpenyőben sütnek, mások olajsütőben, megint mások a legegészségesebb módot részesítik előnyben - a forrólevegős sütőben. A sütő azonban sok helyet foglal. A olajsütők régen viszonylag gyakoriak voltak a családokban, de manapság, amikor az egészséges életmódot támogató trendek jelennek meg, fokozatosan eltűnnek a konyhából. Ezért terveznek és forgalmaznak a gyártók olyan olajsütőket, amelyek nem használnak étolajat, az úgynevezett forrólevegős fritőzöket vagy AirFryereket.
A „klasszikus fritőz” kifejezés olyan háztartási készülékre utal, amelybe nagy mennyiségű olajat öntünk, majd felmelegítjük. Az airfryer egy olyan fritőztípus, amely olaj helyett csak levegőt használ a sütéshez. Forró levegő kering az AirFryer belsejében az ételek elkészítéséhez. Egy teáskanál olajat használnak az étel szaftosságának növelésére, ami jelentősen csökkenti a főtt étel kalóriatartalmát. 100 ml több mint 800 kcal-t tartalmaz, sütéshez pedig ennél többre van szükségünk. Az Airfryer egyes modelljei nemcsak sütéshez, hanem sütemények vagy pizza sütéséhez is használhatók.
Mivel a sütőt nem olyan gyakran vásárolják az ember, és a befektetés sem olyan kicsi, alaposan meg kell fontolni, hogy melyik modellt vásárolja meg. Az ár a fritőz típusától, a belső kosár/tartály térfogatától függ, amely befolyásolja az egyszerre elkészíthető ételek mennyiségét, az időzítő meglététől, a vezérlés típusától stb. A forrólevegős fritőz az elmúlt öt évben igazi sláger lett, azoknak ajánlott, akik karcsú alakot szeretnének tartani, de nem akarnak teljesen lemondani az olyan finomságokról, mint a sült krumpli vagy a csirkeszárny. Az Airfryerben történő elkészítéshez csak egy kanál olajra van szükség, hogy az étel szaftosabb legyen, a forró levegő pedig a többit elvégzi. Ez a típusú fritőz azoknak is jobban megfelel, akik egy kisméretű, sütőként is használható készüléket keresnek.
A piacon olyan fritőzöket találhat, amelyek egyszerre akár 1,5 kg ételt is képesek elkészíteni, valamint kisebb modelleket, amelyek mindössze 350 g étel befogadására képesek. Egy átlagos négytagú család számára egy klasszikus 2,5 literes fritőz elegendő lesz. A fritőz teljesítménye is fontos a jó eredményhez, és nem lehet alacsonyabb 1,3 kW-nál. A hőmérsékletet általában LED kijelzőn szabályozzák, régebbi vagy alacsonyabb árkategóriájú modelleknél a kézi vezérléssel találkozunk.
Fritőz vásárlása előtt az első dolog, amit figyelembe kell vennie, a funkcionalitása és a kialakítása. El kell döntenie, hogy valami lazábbat vagy valami modernebbet és sokoldalúbbat szeretne. További útmutató lehet a fritőz programjainak száma, funkciói és kapacitása. Figyeljen a fűtőlevegő hőmérsékletének szabályozási módjára is - manuális, hőmérséklet-kapcsolós vezérlővel, vagy digitális, érintőképernyős LED kijelzővel.
A www.ezshop.hu áruházunkban olyan forrólevegős fritőzt vásárolhat, amely megfelel a fenti paramétereknek. Az Airfryer forrólevegős fritőz a legjobb választás a konyhájába.